Orklas varumärke Anamma lanserar en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.
Anammas nya formbara baljväxtfärs består av en mix av protein från svenskodlade ärtor, som är blandade med grovmalda öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.
– Vi är övertygade om att det finns en stor potential att ersätta importerade växtbaserade grödor med svenskodlade alternativ. Vi ser att konsumenter idag dels efterfrågar hälsofördelarna som växtbaserade proteinkällor innebär, men de vill också ha svenskodlat. Det är något vi i branschen måste svara på och ta chansen för att driva omställning, säger Maria Tilly, marknadsdirektör på Orkla Foods Sverige.
Anamma Formbar Baljväxtfärs är tillagad i Orklas anläggning i Eslöv och säljs fryst. Baljväxtfärsen är enkel att forma och neutralt kryddad med en viss nötighet från baljväxterna som även bidrar till konsistensen på färsen.
Anamma baljväxtfärs lanseras i början av oktober i både fysiska matbutiker och online samt till restauranger och storhushåll.
