Garant fish cakes av svensk braxen och åkerböna – nu i butik

Nu lanseras Garant fish cakes av svensk grönlistad braxen och svensk åkerböna i frysdisken. Fiskkakorna har en smaksättning av röd chili, citrongräs och vitlök från det thailändska köket. Kombinationen av åkerböna och braxen ger saftiga biffar med bra textur och tuggmotstånd som till exempel passar i tacos, burgare och sallad.

Djupfrysta Garant fish cakes av braxen och böna säljs i butik och e-handeln på bland annat Hemköp, Willys och City Gross. En påse på 440 gram innehåller 8 fish cakes.

Braxen fiskas i Vänern och Mälaren och åkerbönan odlas på Öland och i Kalmartrakten. Produkten är ett resultat av ett mångårigt arbete som har letts av Axfoundation och syftar till att ta vara på underutnyttjade fiskarter från svenska vatten utifrån smak, näringsinnehåll och hållbarhet. Läs mer om projektet Resursfisk här