Fortsatt mer stabila priser på ekologisk mat

Under tredje kvartalet i år steg priserna på den ekologiska maten med 12,4 procent jämfört med samma kvartal 2021. Men i likhet med föregående kvartal steg priset på konventionella livsmedel ännu mer än de ekologiska och ökade med hela 16 procent.

Ekologiskt lantbruk är mindre importberoende, tack vare att man inte använder konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel, utan i större utsträckning använder lokala resurser, som stallgödsel, växtrester och bra växtföljder. Eftersom de ekologiska lantbrukarnas kostnader inte har ökat lika mycket som för de konventionella, är matpriserna för ekologiskt lite stabilare, menar Ekologiska Lantbrukarna.

”Svensk matproduktion måste bli mindre beroende av insatsvaror som kräver mycket energi, främst konstgödsel. Här går ekolantbruket före och visar att en annan väg är möjligt. Det går att producera mat i kretslopp, med färre importerade insatsvaror. Det ger både stabilare matpriser och en friskare natur”, säger Ida Lind, expert inom marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Trots att priserna inte har ökat lika mycket, fortsätter ekoförsäljningen att minska. I såld volym har de ekologiska livsmedlen minskat med 13 procent, jämfört med samma kvartal 2021. Ekologiska Lantbrukarna är starkt oroliga för att försäljningen fortsätter att minska och räknar med att den ekologiska odlingsmarken i Sverige minskar under 2023. Idag är ca 20 procent av den svenska åkermarken ekologisk.

Kvartalsrapporten ”Svenskt ekoindex” följer försäljningsutvecklingen för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln och lanserades för första gången 2018. Rapporterna är den del av projektet ”Marknadsanalyser och branschutveckling för ett växande eko-Sverige” som finansieras av Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin.

Svenskt ekoindex kvartal 3 kan laddas ner här